Name: Guacamole
Yield: 4
Ingredients: Salz, etwas Chilipulver; Koriandergrün, gehackt (oder glatte Petersilie); 0,5 Ts feine Tomatenwürfel; 0,5 zerdrückte Knoblauchzehe; 2 EL Limetten- oder Zitronensaft; 2 weiche Avacodos, geschält und entkernt

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Zutaten

	Salz, etwas Chilipulver
	Koriandergrün, gehackt (oder glatte Petersilie)
0,5 Ts	feine Tomatenwürfel
0,5	zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL	Limetten- oder Zitronensaft
2	weiche Avacodos, geschält und entkernt

Zubereitung

Avocado mit Gewürzen pürieren, dann vorsichtig die Tomaten und das Koriandergrün daruntermischen. Guacamole ist der klassische Dip für Tortilla Chips, die es hier ja mittlerweile auch gibt. Man sollte sie immer frisch zubereiten, da sie sehr schnell braun wird.

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mysterie