Zubereitung:
Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, 1 Prise Salz verrühren. Schattenmorellen abtropfen, Saft mit Zucker, Zimt aufkochen, mit Speisestärke binden, Kirschen zugeben, kühl stellen.
Eiweiss steifschlagen, unter den Teig heben, in heissem Öl 4 Pfannkuchen backen. Sahne steifschlagen, mit den Kirschen auf den Pfannkuchen anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Quelle: From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tü, 05 Jan 1993 21:45:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: krd
Datum: 21.06.1993
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