Name: Mohnschnitten aus Topfenteig
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 120 g Butter; 1 Ei; 1 Pr Salz; 1 Pkg Vanillezucker; 150 g Topfen; 100 g gemahlenen Mohn; 4 EL heiße Sahne; 1 Pkg Vanillezucker; 1 EL Zitronenschale (unbehandelt); 50 g Rosinen; 100 g Staubzucker

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
120 g	Butter
1	Ei
1 Pr	Salz
1 Pkg	Vanillezucker
150 g	Topfen
100 g	gemahlenen Mohn
4 EL	heiße Sahne
1 Pkg	Vanillezucker
1 EL	Zitronenschale (unbehandelt)
50 g	Rosinen
100 g	Staubzucker

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter, Ei, Salz und Zucker zu einem Teig verkneten. Ist der Teig klebrig noch Mehl zugeben.

Für die Füllung die restlichen Zutaten verrühren.

Den Teig zu einem Rechteck auswalken. Die Fülle in die Mitte geben. Die Linke und Rechte Seite des Teiges wird in 2 cm breite Streifen geradelt und zopfartig auf den Teig gelegt. Den Teig mit Eigelb bestreichen und bei 180° goldgelb backen. Auf das heiße Gebäck kommt ein Zitronenguss.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Mädl