Zubereitung:
Die Nudeln kochen und beiseite stellen. Das Kraut fein schneiden. Den gewürfelten Speck glasig dünsten, mit dem Zucker goldbraun braten, die fein geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz weiterrösten. Mit einem Schuss Essig ablöschen. Das Kraut zugeben und würzen. Das Kraut mit den Nudeln vermischen.
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