Name: Kammerherren-Schnitzel aus Steyr
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 4 Kalbsschnitzel; 2 Apfel; Preiselbeeren; 4 Sch Schinken; 200 g Champignons; 4 Eier

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

4	Kalbsschnitzel
2	Apfel
	Preiselbeeren
4 Sch	Schinken
200 g	Champignons
4	Eier

Zubereitung

Kalbsschnitzel in etwas Butter natur anbraten. 1 Scheibe Schinken, 3 Apfelscheiben und feingehackte Champignons als Auflage auf jedes Schnitzel geben und kurz weiterdünsten. Die Schnitzel werden mit Preiselbeeren und einem Spiegelei garniert.

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Mädl