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Zubereitung: Hackfleisch mit den eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, den Eiern, den kleingehackten Zwiebeln und dem Becher Creme fraiche vermischen und mit den Gewürzen, dem Tomatenmark, Pfeffer, Salz und evtl. Knoblauch kräftig abschmecken.


Hackfleischmasse auf ein gefettetes Backblechstreichen, mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Nach ca. 20 Minuten den geriebenen Käse darauf verteilen, nochmals 20 Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist.


Mit Salat und Brot servieren.