Rezept Kartoffelgratin mit Lachs

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eingetragen am 28.07.02

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Kartoffelgratin mit Lachs

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		4 EL geschmolzene Butter
		4 Kartoffeln
		1 Zwiebel, sehr fein gehackt
		300 gramm Räucherlachs in Scheiben
		1 Kaffeetasse Sahne
		Pfeffer, gehackte Petersilie

Zubereitung: Ofen auf 160 Grad vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen, eine Lage der in sehr dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln daraufschichten. Darauf Zwiebeln streuen und die Hälfte des Lachses, wiederholen, obenauf nochmals Kartoffeln. Sahne mit Gewürzen verquirlen und darübergeben. Etwa eine Stunde backen, mit Petersilie bestreuen (mit einem grünen Salat eine komplette Mahlzeit)

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