Zubereitung
Den Lauch in dünne Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und den Lauch dazu geben. Auf kleiner Stufe mitdüsnten. In der Zwischenzeit 2 Liter Wasser mit 2 Brühwürfeln erhitzen und den Käse (4 Blöcke) darin vollkommen auflösen. Die Hack-Lauch-Mischung dazugeben und gut eine halbe Stunde in der Brühe ziehen lassen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken
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