Lauchcremesuppe

Suppe mit Lauch, Käse und Hackfleisch

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

mit 4 Stück Schmelzkäse meine ich 4 Blöcke
4 Stk Schmelzkäse
500 g Rindergehacktes
1 Pfeffer
1 Muskat
5 Stk Lauchstangen
2 Stk Brühwürfel

Zubereitung

Den Lauch in dünne Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und den Lauch dazu geben. Auf kleiner Stufe mitdüsnten. In der Zwischenzeit 2 Liter Wasser mit 2 Brühwürfeln erhitzen und den Käse (4 Blöcke) darin vollkommen auflösen. Die Hack-Lauch-Mischung dazugeben und gut eine halbe Stunde in der Brühe ziehen lassen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken

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