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eingetragen am 22.07.02
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Irish Stew nach Omas Rezept
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Foto Rezept Irish Stew nach Omas Rezept

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Zutaten für Portionen
1 Weißkohl
500 g Kartoffeln
je 300 g Gulasch vom Schwein und vom Rind
3 große Zwiebeln
Pfeffer, Salz
2 Brühwürfel

Zubereitung: Den Gulasch kräftig anbraten. Die Zwiebeln kleinschneiden und dazu geben. Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und Würfeln. Schichtweise Kartoffeln und Kohl in den Topf geben und mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen. Die Brühwürfel dazu geben. Einmal durchrühren, damit der Gulasch sich mit dem Rest vermischt. Salzen und Pfeffern und ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Tip: Schmeckt am zweiten Tag aufgewärmt noch besser!!!


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