Zubereitung
Aus Butter, 100 g Zucker, Eiern , 100 ml Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform füllen und bei 180° 25-30 min backen.
Erkaltet auf eine Platte legen und einen Tortenring darum stellen. Ananas mit Saft im Mixer pürieren. Mit Gelierzucker mischen und 3 - 4 min kochen. Etwas abgekühlt auf den Tortenboden streichen. Mit Bananenscheiben belegen. Aus 500 ml Milch, 2 EL Zucker und dem Puddingpulver einen Vanillepudding kochen und über die Bananen gießen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen. Den Tortenring entfernen und die Torte ringsum mit der Sahne bestreichen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Einige Zeit kalt stellen.
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