Rezept Mexican Marinade

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eingetragen am 13.07.02

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Mexican Marinade

Marinade zum Einlegen von Grillfleisch und zur Vorbereitung für mex. Fleischgerichte.

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1/2	Ts	frischer O-Saft
1/2	Ts	frischer Limettensaft
1/2	Ts	frischer Zitronensaft
1/2	Ts	Olivenöl
4	Ts	Knobizehen, zerdrückt
2	TL	grober Pfeffer aus der Mühle
2	TL	zerdrückte Lorbeerblätter
3	EL	gehacktes Korianderkraut
1	EL	gute Prise Chilipulver

Zubereitung: Eine tolle Zitrusmarinade für alles Gegrillte ,Schwein, Rind etc. oder z.B. für das Vorbereiten von Hähnchenfleisch für Fajitas.Fleisch mindestens 2-3 Std. einlegen. Ich bevorzuge das Einlegen über Nacht im Kühlschrank.Dadurch wird das Fleisch sehr zart.Einfach alles mischen.Deckel nicht vergessen, das Fleisch sollte abgedeckt sein.Bitte nur 4 Knobizehen verwenden, keine 4 Tassen!

Quelle: Quelle Floridacook

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Land	Mexiko

Marinade

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Kommentare zum Rezept

» reh1948 am 18.08.04 17:38:27
Hi floridacook, soll diese Marinade mit aller Macht Vampire abschrecken?

4 Tassen Knoblauch erscheint mir doch selbst für eingefleischte Knoblauchfans sehr viel. Bitte kurz um Aufklärung. Danke LG reh

» Charline am 18.08.04 20:56:11

steht doch unter'm Rezept: nur 4 Knoblauchzehen anstatt 4 Tassen

» reh1948 am 19.08.04 06:33:33
Sorry, hab ich übersehen, muss wohl Tomaten auf den Augen gehabt haben


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