Zubereitung
Eiweiß vom Eigelb trennen und steif schlagen. Zucker einrieseln lassen.
Eigelb schaumig schlagen und unter die Eiweißmasse heben.
Puddingpulver mit dem Mehl vermischen und zu der Eimasse geben.
Bei 200°C ca. 8-10 Minuten backen.
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