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Zubereitung: Den Reis nach Anleitung kochen. Die Gemüse gut abtropfen lassen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Wenn der Reis vollständig erkaltet ist mit dem Gemüse mischen. Creme Fraiche mit Mayonaise und etwas Salatöl mischen, bis sich eine cremige Sauce ergibt. Salzen und pfeffern und unter das Gemüse heben und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal gut durchrühren