Rezept Kapuzinerkressesalat

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eingetragen am 9.07.02

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Rezept-ID: 28199

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Rezeptautor

Wiesel (13% / 0%)

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Kapuzinerkressesalat

Kräutersalat mit Erdbeeren und Parmesan

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2	Bd	Kapuzinerkresse mit Blüten
2		Knoblauchzehen
1	TL	Vegeta (bzw Kräutersalz)
1	Pr	Paprikapulver
1	Pr	Pfeffer
1	Pr	Salz
3	EL	Aceto Balsamico
9	EL	Olivenöl
250	g	Parmesankäse
500	g	frische Erdbeeren
1	TL	mittelscharfer Senf

Zubereitung: Die Kresse waschen und in breite Streifen schneiden. Die Erdbeeren säubern und vierteln und den Parmesankäse in grobe Stücke brechen. Die übrigen Zutaten zu einer Vinaigrette verarbeiten. Alles in eine Schüssel geben, die Salatsoße hinzufügen und umrühren.

Tipp: statt der Kresse kann man auch Radiccio und Kopfsalat verwenden.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	15 min
Menüfolge	Salat
Jahreszeit	Sommer

Erbdbeeren Kresse Salat

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