Rezept Japanischer Mungbohnensalat

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Japanischer Mungbohnensalat

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1		Knoblauchzehe
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
2	EL	Cidre- oder Weissweinessig
2	EL	Sesamöl
6		Blätter Basilikum
150	g	Mungbohnensprossen

Zubereitung: Die Knoblauchzehe fein klein schneiden und mit Salz und Zucker verrühren. Den Essig dazugeben und Öl einruehren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Basilikum in feine Streifen schneiden, Mungbohnensprossen hinzufügen und alles gut vermengen.

Quelle: Andreas C. Studer "Das Grillbuch"

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	fair
Zubereitungszeit	10 min
Land	Japan
Menüfolge	Salat
Jahreszeit	Sommer

japanisch Mungobohnen

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