Rezept Sommerliche Schneebälle

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eingetragen am 1.07.02

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Sommerliche Schneebälle

An heißen Sommertagen ein Genuß, ergibt ca. 30 Stück

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2	Stk	fertige Biskuitböden
250	g	Quark
200	g	Schmand
400	ml	Sahne
2	Stk	Dosen Mandarinen
2	Pkg	Sahnesteif
1	Ts	Kokosflocken

Zubereitung: Biskuit auspacken und ca. 1 Tag antrocknen lassen, dann fein zerkrümeln. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Krümel, Quark, Schmand und die abgetropften Mandarinen am besten mit der Hand vermengen. Die Mandarinen dabei etwas zerquetschen. Sahne unterheben. Mit dem Eisportionierer Kugeln abstechen und in den Kokosflocken wälzen. Auf eine Platte legen und kalt stellen.

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