Rezept Kartoffelsalat mit Champignons und Krabben

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 2816

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Kartoffelsalat mit Champignons und Krabben

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1	TL	Senf
500	g	Kartoffeln
1	kl	Zwiebel
1		Zitrone
150	g	Champignons
100	g	Krabbenfleisch
50	ml	Hühnerbrühe (Instant)
1/2		Becher Schlagsahne (100 g)

Zubereitung: Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abziehen und in Scheiben schneiden. Saft einer halben Zitrone, Hühnerbrühe und Pfeffer verrühren. Zwiebel abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zufügen. Marinade über die heissen Kartoffeln giessen, 30 Minuten durchziehen lassen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Restlichen Zitronensaft mit Senf verrühren. Sahne unterständigem Weiterrühren zufügen. Champignons mit den Kartoffeln mischen. Zitronensahne darübergiessen. Mit geschnittenem Basilikum und Krabben bestreuen.
*

Quelle: Article: 75 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Erfasser: Christian
Datum: 26.05.1993

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kalorien/Portion	410 kcal
Menüfolge	Salat

Kartoffeln Krabben Salate

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