Rezept Kartoffelsalat

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Rezept-ID: 2812

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Kartoffelsalat

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1	kg	Kartoffeln
1	kl	Zwiebel
2		Knoblauchzehen
10	EL	Olivenöl
5	EL	Essig
125	g	Knoblauchwurst
100	g	schwarze und grüne Oliven

Zubereitung: Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten kochen. Schale abziehen und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Essig mit zerdrücktem Knoblauch, Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterschlagen. Sauce über die Kartoffeln giessen und etwa 30 Minuten stehenlassen. Paprikaschote in Streifen, Wurst in dünne Scheiben schneiden. Paprika, Oliven und Wurst unter die Kartoffeln mischen. Mit Salz und Pfefferabschmecken und noch 20 Minuten ziehen lassen.

Quelle: From: c.bluehm@link-f.comlink.de Date: Thu, 05 Nov 1992 21:14:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 09.09.1993

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kalorien/Portion	690 kcal
Menüfolge	Salat

Kartoffeln Salate heise kartoffe salate

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