Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in ca. 2cm große Würfel schneiden und in Salzwasser kochen bis sie weich sind (ca. 30min). Paprika putzen und in ca. 3-4cm große Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln und in der Margarine glasig dünsten. Currypulver dazugeben und unter Rühren ca. 2min rösten; Mehl dazugeben und weitere 2min anschwitzen lassen. Mit dem Gemüsefond ablöschen und mit dem Schneebesen kräftig umrühren. Einmal aufkochen lassen, Hitze reduzieren und Sauce weitere 5min köcheln lassen. Schlagobers unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Paprikastücke und die Frühlingszwiebel anbraten, die in Stücke geschnittenen Pfirsiche und die Kartoffeln dazugeben, die Currysauce unterrühren und mit der Petersilie garnieren- FERTIG
|
wer noch nicht bei annettes rezepten war sollte das schleunigst ändern
mal schauen ob morgen wieder eines von ihr drankommt 
freut mich seeehr, daß es dir so gut schmeckt!!!!!!! 
ich bin gespannt was du sagst!!!
Monsternockerl hat recht, sosse zum Schluß machen, ich hab glaub ich schon 23 mal probiert 
bekommt von mir ne glatte eins + mit 
mal sehen was der rest der Familie nachher dazu sagt 
na denen wirds sicher auch schmecken oder? wenns bei dir schon so gut ankommt 
