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eingetragen am 20.05.02
Status: ungeprüft, neu
Rezept-ID: 28013

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BBQ-Sausse Texas Style
Hausgemachte Barbequesausse für Steaks,Koteletts,Hähnchen und anderes vom Grill.

Foto Rezept BBQ-Sausse Texas Style

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Zutaten für Portionen
1 1/2 EL Öl
50 ml Zitronensaft
80 ml Worcestersausse
80 ml Rotweinessig
1/2 Ts pürierte Tomaten
125 ml fertige Steaksausse nach Wahl
1 1/2 Ts Tomatenketchup
80 ml Zuckerrübensirup
50 ml Honig
2 EL Paprikapulver
1 TL Senfpulver
50 g gehackte rote Zwiebel
100 g gehackte Paprikaschote
2 gr gehackte Knoblauchzehen
40 g brauner Zucker
2 TL Chilipulver
2 TL Oregano
1/2 TL Nelkenpulver
1 TL Cayennepfeffer
3 Sp Tabasco

Zubereitung: Vorweg, das Mass Tasse fasst 240ml!

Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel und Paprika einige Min. glasig dünsten.Knoblauch zugeben und nochmal eine Min. dünsten.Alle anderen Zutaten bis auf Tabasco zugeben und verrühren.Mit Tabasco und Salz je nach Vorliebe, abschmecken.Mindestens 3 Std. leise köcheln lassen.

Das Grillgut dann in den letzten 15 Min. damit einstreichen.Den Rest als Sausse servieren.Enjoy!

Quelle: Quelle Elke D.


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
SchwierigkeitGelegenheitskoch
Kostengünstig
LandVereinigte Staaten von Amerika
Zubereitungsartkochen
AnlassGrillabend
JahreszeitSommer
 
Barbeque     BBQ     grillen     Sausse     Sosse    
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Kommentare zum Rezept
» Pezal am 07.11.04 14:08:33
Hier ist noch der Link zur passenden 7-Tage-Kur dazu: http://www.icook.de/wissen/magazin/details.php4?art=1977 Ich wünsch allen, die's probieren, viel Erfolg! Mir hing die Kohlsuppe schon nach 3 Tagen zum Hals heraus.... Lg, Petra
» cdurst am 07.11.04 21:42:18
Hi Petra das Gefühl kenne ich. Ekelhaft! Ich hab's auch mal versucht und konnte die Suppe nach ein paar Tagen nicht mehr sehen. Mal ganz abgesehen davon, dass die meinen Magen einmal von oben nach unten umgekrempelt hat... Viele Grüße, Caro
» Pezal am 28.01.05 12:57:36
In der Zwischenzeit kann ich hier ganz stolz berichten, daß ich diese Diät heuer von 1.-8. Jänner DURCHGEZOGEN habe!!! Ich bin immer noch ganz stolz auf mich!!!! Aber jetzt kann ich das ganze Jahr lang keine Kohlsuppe mehr sehen...
» Frettchen am 31.01.05 13:13:41
Vor längerer Zeit hat mir mein Arzt sogar diese Diätsuppe vorgeschlagen, weil sie auch sehr gut zur Entschlackung sei. So habe ich mir diese "Wundersuppe" dann auch gekocht. Allerdings stand in meinem Rezept anstatt der "Würze" ein Beutel Zwiebelsuppe. Roch ja alles sehr gut und schmeckte anfangs auch, doch wohlgemerkt nur anfangs! Dann würgte ich bei jedem Löffel Suppe nur noch herum Es graute mir vor jeder Mahlzeit. Da kam ich auf die glorreiche Idee, das gesamte Gemüse zu passieren und eine "Cremesuppe" daraus zu machen. Das war aber dann noch weniger toll. Cremesuppe? Gut und schön, doch dazu fehlte die Sahne, die man ja wieder nicht essen durfte und wohl auch die Wirkungsweise aufheben würde. Das Schlimmste, ich bekam fürchterliche Bauchschmerzen und nichts ging mehr, weder vor noch zurück Fazit: Ich begann online das Programm GG. Eine klasse Sache, denn man kann kochen, wie man mag und auch essen, was man mag. PS: Aber jeder ist schließlich anders, es gibt sicher auch viele Leute, die diese Suppe mögen und vertragen. LG Frettchen
» Tigger am 31.01.05 13:21:25
Ich stimm da voll zu die ersten 2 tage ok aber dann die Suppe ist zum abgewöhnen ekelhaft ba pfui nie wieder. Tigger
» Csinos am 31.01.05 19:55:48
Herrje! Bei dem Rezept muss einem die Suppe ja nach zwei Tagen zu den Ohren rauskommen. Ich zieh das ganze Programm alle 4 Wochen für 5 Tage durch. Allerdings mit ordentlich Chillischoten, Frühlingszwiebeln, Fenchel und all solchen Dingen. Außerdem muss "man" sich halt an dierichtige Diät halten. Und dann darf "man" ja Obst und Gemüse je nach Laune. Ein prima Buch gibt's von Gräfe & Unzer´: Die magische Kohlsuppendiät. Da sind wirklcih feine Rezepte drin. Der Dritte Tag ist bei mir immer der Schlimmste. Aber dann geht's wieder! Ganz ehrlich. Gell, Pezal! Die Suppe ist schon auszuhalten ...
» Pezal am 06.02.05 13:48:19
Stimmt, Csinos! Vor allem kommt es garantiert auch darauf an, was sich im Kopf abspielt. Denn wenn ich mir nur ständig denken würde "ich muß", dann ginge das gar nicht. Ich hingegen hab mich immer auf das gefreut, was ich den ganzen Tag über dazu essen durfte, dann waren auch die 7 Tage Kohlsuppe durchzuhalten.... prinzipiell schmeckt die Suppe ja wirklich gut, aber 7 Tage lang.... ist schon schwer, das durchzuhalten! Aber stellt Euch mal vor, Ihr müßtet 7 Tage lang nur Schweinsbraten essen - ich glaub, das könnten wir auch nicht, oder? Und darum sind wir ja auch hier - damit wir etwas Abwechslung in unseren Speiseplan bringen können. Und hin und wieder auch mal ein paar Tips austauschen können - egal, obs nun um Rezepte, das Abnehmen, oder um andere Dinge geht, oder? Schönen Sonntag noch! Lg, Petra

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