Rezept Ceasar Salad

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eingetragen am 16.05.02

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Rezept-ID: 27986

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Ceasar Salad

Californischer Klassiker seit 1950.

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1 1/2	Ts	Brotwürfel
1 1/2	EL	Zitronensaft,frisch
1	TL	Worcestersausse
3	EL	sehr gutes Olivenöl
3	kl	Sardellenfilets ,zerdrückt
1	gr	Römersalat
2	gr	Knoblauchzehen,gehackt
1/2	Ts	frisch ger. Parmesan
1	EL	Dijon Senf
125	ml	sehr gutes Olivenöl

Zubereitung: Ofen auf 150 Grad vorheizen.Brotwürfel auf ein Blech geben und mit 3 EL Öl beträufeln.15Min. rösten.Knoblauch,Zitronensaft,Sardellen,Senf und Worcestersausse in einen Mixer geben und gut vermischen.Mixer auf niedrige Stufe stellen und ganz langsam das Olivenöl zugeben.Salat in Stücke zupfen und mit dem Dressing und den Brotwürfeln mischen.Parmesan darüber streuen.Etwas Salz und frischen Pfeffer darübergeben.

Geräte: Geräte Standmixer

Quelle: Quelle Elke D.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	fair
Zubereitungszeit	20 min
Land	USA
Menüfolge	Salat

Dressing Römersalat Salat

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Kommentare zum Rezept

» Floridacook am 19.05.02 23:45:08
ja, das ist ein original Rezept!! Elke

» CapriceDream am 19.05.02 23:59:38
Hallo, kann man wirklich mit Worcestersausse und den paar anderen genannten Zutaten die original Ceasar Sauce "nachmachen"? Es würde mich wirklich sehr interessieren, denn ich LIEBE diesen Salat und die Sauce gibt es bei uns in Frankfurt leider nicht zu kaufen.

» duine am 15.12.02 23:43:40
Hallo, in Frankfurt bekommt man die Sauce bei Karstadt auf der Zeil.

» wassifassi am 18.07.06 13:37:10
Richtig original wird es erst, wenn ein weichgekochtes Ei in der sauce mitverarbeitet wird! Dann kommt es dem Original am nächsten....

» Sassi1 am 18.07.06 20:45:52
es gehört KEIN ei in den original caesar salad!

» Chocolate am 18.07.06 21:46:17

ich hab hier grad ueberlegt wie ich das am begreiflichsten tippen kann das in den Dressing kein Ei kommt

» kegala am 18.07.06 22:25:36
hmmmm ...

... letzte Woche erst habe ich Ceasar Salad gegessen....

... leeeecker....

tolles Rezept...

» Janina s. am 07.08.08 11:25:23
hallo, bekommt man die wocestersauce ganz normal im supermarkt??

» rampi am 07.08.08 11:32:11
jawoll, den kriegst du überall. lg rampi


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