Kräutermandeln

Es müssen nicht immer Chips sein

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 12 Stimmen

Zutaten

10 g Eiweiss
5 g Oregano oder weitere Kräuter
5 g Knoblauch
30 g Salz
10 g Schnittlauch
20 g Petersilie
50 g Zwiebeln
Kräuterpaste:
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2 kg Mandeln ganz geschält

Zubereitung

Alle Zutaten für die Kräuterpaste mit dem Pürierstab pürieren. Die Mandeln natürlich nicht!


Die Masse mit den Mandeln vermischen und bei 160°C im Ofen backen


Wichtig: immer wieder mit einer Bratenschaufel wenden, da Mandeln sehr schnell Farbe annehmen.

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Mischa