Johannisbeerlikör mit Pfefferminze

Schwierigkeit
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Zutaten

1 Pfefferminze
300 g weißer Kandiszucker
1 l Branntwein
300 g Schwarze Johannisbeeren
5 g Fenchel
5 g Kümmel
5 g Anissamen

Zubereitung

In eine grosse, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze.

Mit Branntwein auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen.

Danach filtern und in Flaschen füllen.

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