Rezept Apfelsuppe mit Sahne

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Rezept-ID: 27470

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Apfelsuppe mit Sahne

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125	g	Zucker
1/2		Zitronensaft
3	EL	Rosinen
1		Eigelb
1/4	l	Sahne
250	g	Apfelschnitzel
1	Pkg	Suppenmakronen
3/4	l	Wasser
1	TL	Speisestärke

Zubereitung: Wasser und Zucker aufkochen. Speisestärke in Wasser anr?ühren. Suppe damit binden. Etwas abnehmen. Mit verquirltem Eigelb mischen. Suppe vom Feuer nehmen. Eigelb reinrü?hren. Apfelschnitzel mit Zitronensaft beträufeln. Im Mixer zerkleinern. Aus dem Mixer in eine Sch?üssel geben. Rosinen zuf?ügen. Sahne unterür?hren. Unter schlagen in die Suppe mischen

Kalt servieren. Mit Suppenmakronen garnieren.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit	20 min
Menüfolge	Vorspeise

Kalt Obst Suppe

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