Allg„uer Suppenkn”del

Br”tchen in feine Scheiben schneiden. Mit gesalzener, heiáer Milch?bergieáen. Durchziehen lassen. Zwiebel sch„len, fein w?rfeln, inheiáer Butter goldgelb braten. Petersilie waschen und hacken. In dieSemmelmasse geben. Dazu Eier und Mehl. Gut mischen. Fleischbr?he zumKochen bringen. Mit feuchten H„nden Kn”del mittlerer Gr”áe formen. Inder Fleischbr?he sieden lassen (nicht kochen, sonst zerfallen sie).Nach knapp 10 Minuten steigen die Kn”del an die Oberfl„che und sindgar.Vorbereitung: 25 MinutenZubereitung: 15 Minuten
Beilage:: Vom Suppenkn”del wird man beinahe satt.Men? 1/16