Zubereitung
Das Huhn in 6 Teile zerlegen. Mit Salz und Paprika einreiben. Inheiáem ™l von allen Seiten braun anbraten. Gehackte Zwiebeln daringlasig werden lassen. Tomaten h„uten, w?rfeln. GeputztePaprikaschoten und Champignons grob hacken. Mit den Tomaten mischenund zu den H?hnchen Teilen geben. Gesch„lte Knoblauchzehe mit Salzund Thymian fein zerreiben. Mit je 1 Prise Majoran, Oregano undCayennepfeffer mischen. In den Topf geben. Umr?hren. Bei m„áigerHitze 30 bis 40 Minuten schmoren. Mit feingehackter Petersiliebestreut servieren.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 40 Minuten
Beilagen:: Kopf- oder Endiviensalat.
Als Getr„nk:: Ein Bordeaux Ros‚.
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