Bitki po russki

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Zutaten

40 g Butter
0,25 l Mehl
2 EL Sahne
10 g Margarine
1 Zwiebel, gehackt
375 g Rindergehacktes
500 g Margarine, zum Einfetten
1 x Zwiebel, gerieben
40 g Pellkartoffeln, gekocht
25 g ,Salz
30 g rosenscharf
0,5 Fleischbr?he
1 Br”tchen, eingeweicht

Zubereitung

Aus Rindfleisch, eingeweichten, ausgedr?ckten Br”tchen, in Margarineged?nstete Zwiebelw?rfel, Salz, Pfeffer und Paprika einen Fleischteigmischen. Kleine, abgeflachte Klopse formen. In Butter oder Margarineauf beiden Seiten anbraten. Auf ein mit gefetteter Alufolieausgelegtem Backblech legen. Mit Pellkartoffeln umlegen.
Soáe kochen. Dazu das Fett erhitzen. Mehl reinr?hren. Mit Fleischbr?heaufgieáen. Geriebene Zwiebel reingeben. Mit Salz abschmecken. VomFeuer nehmen. Saure Sahne einr?hren. Soáe ?ber Bitki und Kartoffelnverteilen. Parmesank„se und Semmelbr”sel mischen. šber die Sahnestreuen. In den heiáen Ofen schieben.

Backzeit: 15 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
: Rausnehmen. Servieren.

Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 35 Minuten
Beilage:: Salat

Men? 1/228

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