Kart„user Kl”áe mit Apfelweinsoáe

F?r die Soáe Apfelwein mit Wasser, und Zucker in einem Topf aufkochen.Speisest„rke mit kaltem Wasser anr?hren, zum Apfelwein gieáen, unterR?hren aufkochen und bei kleiner Flamme in 3 Minuten dick werdenlassen. Vom Herd nehmen.
Eigelb in einer Tasse mit 4 Eál”ffel heiáer Soáe verquirlen, wiederin die Soáe r?hren. Eiweiá steif schlagen. Auch unter die Soáe heben.Abk?hlen lassen.
Die Br”tchen rundherum abreiben. Halbieren. Abgeriebene Semmelbr”selauf einem Teller beiseite stellen. Milch, Eier, Zucker, Salz undZitronenschale in einer Sch?ssel verquirlen. Br”tchen reingeben und 15Minuten durchziehen lassen. Ab und zu wenden. Rausnehmen und abtropfenlassen. Zucker, Zimt und die Semmelbr”sel mischen. Die Br”tchen darinwenden.
Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Kart„user Kl”áe darinrundherum in 5 Minuten goldbraun backen. Abtropfen lassen und mit derSoáe servieren.Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 30 MinutenMen? 5/193