Kaffee Parfait

Gemahlenen Kaffee in eine Kanne oder einem Becher geben. Wasser ineinem Topf aufkochen. Kaffee ?berbr?hen. 10 Minuten ziehen lassen.Durch ein dicht gewebtes Tuch oder den Kaffeefilter in ein anderesGef„á gieáen. Erkalten lassen.
In der Zwischenzeit Eigelb und Zucker in einer Sch?ssel schaumigschlagen. Den kalten Kaffee l”ffelweise einr?hren. Sahne steifschlagen. Locker unterheben. In eine Eisbombenform (oder eine andereForm ) f?llen. Ins Gefrierger„t stellen. In gut 120 Minuten gefrierenlassen. Rausnehmen. Form unter warmen Wasser absp?len. Das Parfaitauf eine Platte st?rzen. In Scheiben schneiden. Sofort servieren.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 10 Minuten ohne K?hlzeitMen? 5/78