Erdbeer Reis Lothringer Art

Reis waschen. Mit Milch und Salz in einem Topf vom Kochen an in 30Minuten bei schwacher Hitze garen. Abk?hlen lassen.
Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen, entstielen und abtropfenlassen. Die H„lfte im Mixer p?rieren. Mit Honig und Mirabellengeistmischen. die restlichen Erdbeeren vierteln. 16 kleine Fr?chte zumGarnieren zur?ck lassen.
Erdbeerp?ree in den kalten Reis r?hren, die geviertelten unterheben.Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. 4 Eál”ffel davon in einenSpritzbeutel f?llen. šbrige Sahne unter den Erdbeer Reis heben. Invier Sch„lchen verteilen. Rundherum Sahneringe spritzen. Mit denrestlichen Erdbeeren und den Pistazien garnieren.Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 40 Minutenohne Abk?hlzeitMen? 3/58