Ananas mit Kirschen flambiert

Sahne mit Zucker und Vanillinzucker steif schlagen. Im K?hlschrankaufbewahren. Mandarinenschale abreiben. Mit Zucker mischen.Abgetropfte Ananasscheiben mit Orangenlik”r betr„ufeln. 5 Minutenziehen lassen. Flambierpfanne auf dem Rechaud erhitzen. Butter undAnanasscheiben mit Kirschen darin heiá werden lassen. Mit Cognacbegieáen und anz?nden. Mandarinenzucker auf die Scheiben verteilen.Brennend servieren. Schlagsahne dazu reichen.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 15 MinutenMen? 1/27