Zubereitung
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen,waschen und in Streifen schneiden. Beides in heissem Oel anbraten undetwa 4 Min. schmoren lassen. Die Eier darueberschlagen, wuerzen undstocken lassen.
Pro Portion: ca. 350 kcal
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