Zubereitung:
Die geschälte Gurke pürieren, mit dem Joghurt und den Kräutern vermischen und den Gewürzen abschmecken. Sehr kalt mit Eiswürfeln servieren.
Quelle: Janet Warren, A feast of - Scotland, Lomond Books, - 1993, ISBN 1-85051-112-8 - erfasst von Rene Gagnaux.
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