Zubereitung
1. Lachs abbrausen, trockentupfen. In Teriyakisauce 30 Minutenmarinieren.
2. Fisch abtropfen, mit Oel bepinseln. Mit Haut nach oben auf einenRost legen, beidseitig je 3-4 Minuten grillen.
3. Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, die hellgruenen Teile 3 cm langschneiden, in Bruehe bissfest kochen.
4. Fisch mit Fruehlingszwiebeln auf Tellern anrichten. Mit Reis,Triyakisauce und geriebenem Rettich servieren.
Als Getraenk passt z.B. warmer Sake (Reiswein):Stichworte : Asien, Fisch, Lachs, Reis:Notizen (*) :
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