Zubereitung
1. Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen.bis sich die Schale loest. Schaelen. 2. Kastanien in der Bouillonetwa in 45 Minuten weichkochen. Den feingeschnittenen Selleriemitkochen. Abtropfen lassen. 3. Kastanien und abgetropfte Champignonskurz in Margarine erhitzen. In vier feuerfeste, groessere Formenverteilen. Darauf jeweils Tomaten und Tomatensaft. 4.Schweinefiletscheiben in heisser Margarine auf jeder Seite 8 Minutenbraten. Salzen und pfeffern und auf die Formen verteilen. 5. Kaeseuebers Fleisch streuen oder darauf legen. Mit Paprika bestaeuben.Form in den vorgeheizten Ofen stellen und gratinieren, bis der Kaeseschmilzt.
Elektroherd: 250 Grad Gasherd: Stufe 7
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