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Zubereitung:
Quitten schaelen, wuerfeln und mit den uebrigen Zutaten (ohne denKuerbis) 10 Minuten koecheln, dann gewuerfelten Kuerbis dazugeben undkochen, bis der Kuerbis gar ist, aber noch Biss hat. In vorbereiteteGlaeser fuellen und sofort verschliessen.
Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ) Nr. 40/1997 erfasst: SabineBecker, 8. November 1997
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