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Zubereitung:
1. Muscheln kalt abspuelen und trockentupfen.
2. Den Lauch putzen und waschen, die Champignons putzen. Beides inScheiben schneiden und in der Butter anbraten. Mit dem Weinabloeschen und die Creme fraiche einruehren. Mit Salz, Pfeffer undZitronensaft abschmecken. Die Muscheln zugeben.
3. Alles in eine Gratinform geben und bei 180 oC ca. 15 Minutenueberbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit geroestetemToastbrot servieren.
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