Zubereitung:
Hackfleisch mit eingeweichtem und wieder fest ausgedrücktem Brötchen, Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika und Senf gut vermischen und pikant abschmecken. Aus der Masse 10 flache Hacksteaks formen und in heissem Öl von beiden Seiten braten. Fleisch herausnehmen und warmstellen. Zwiebeln in Ringe schneiden und in dem restlichen Fett goldgelb rösten. Dann vor dem Servieren über die Hacksteaks geben. Dazu Mixed Pickels reichen.
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Quelle: Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Erfasser: Frankfurt
Datum: 28.10.1993
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