Rezept Hackfleisch-Sauce

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Rezept-ID: 2609

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Hackfleisch-Sauce

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3	EL	Öl
1		Prise Zucker
350	ml	Fleischbrühe (Instant)
1 1/2	TL	Rosenpaprika
500	g	Rinderhackfleisch
3	EL	Tomatenmark
1/4	l	Rotwein
2		Knoblauchzehen
1		Zwiebel
1		rote Paprikaschote
2	TL	frische Oregano-Blättchen (oder 1 Tl. getr.)

Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, würfeln. In etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen.

Hackfleisch in Öl braten, dabei krümelig rühren. Hack, Zwiebeln, Knoblauch in der Pfanne mit Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker und Tomatenmark verrühren. Rotwein und Brühe angiessen, alles 30 min. köcheln lassen. Eventuell Brühe nachgiessen.

Paprikaschote putzen, würfeln, zuletzt 10 min. mitgaren. Nochmals kräftig abschmecken.

Quelle: From: spock@double-m.zer.sub.org Date: Sat, 03 Jul 93 08:40:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: SPOCK
Datum: 27.08.1993

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kalorien/Portion

400 kcal

Nudeln Saucen Spaghetti Spaghetti-Saucen

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