Zubereitung
Die Wuerste schraeg in Stuecke schneiden. Die Zwiebel pellen und inScheiben schneiden. Die Wuerste in heissem Oel anbraten. DieZwiebelscheiben zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten.
Die Bohnenkerne in einem Sieb abspuelen und abtropfen lassen, in diePfanne geben und gleichmaessig anduensten. Dabei ab und zu umruehren.
Creme fraiche zugeben und erhitzen. Das Ganze aufkochen lassen undmit Salz und Pfeffer wuerzen. Petersilie hacken und unter dieWurstpfanne heben.
Pro Portion ca. 1019 kcal/4305 kJ.
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