Zubereitung:
Gurken in dickere Scheiben schneiden. Speck anbraten und Gurken darin etwas anbraten. Gewürze dazugeben und mit Deckel 10 Minuten schmoren lassen.
Masse in eine feuerfeste Form umfüllen, etwas Creme fraiche unterrühren und mit Käse bestreuen. In der Mikrowelle mit Grill bei 600 Watt und Grill Stufe 3 noch 3 Minuten bräunen lassen.
Tips: Schmeckt gut zu Fleisch, aber auch einfach so mit Baguette.
Quelle: Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Erfasser: Barbara
Datum: 16.09.1993
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