Zubereitung
Die Gurke schaelen, grob raspeln, auf einem Sieb mit 1/2 Tl Salzbestreuen. Die Salatkoepfe zerteilen und putzen, waschen, trocken-schleudern und in feine Streeifen schneiden.
Den Dill grob hacken. Dill mit 2/3 der Salatstreifen und dem Joghurtfein puerieren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker wuerzen.
Die Krabben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. DieGurkenraspel gruendlich ausdruecken. Die Kaltschale mit Gurken,restlichen Salatstreifen und den Krabben bestreuen und servieren.
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