Zubereitung
Keulen waschen, trockentupfen und in einem grossen Schmortopf imeigenen Fett anbraten. Steckruebe und Kartoffeln schaelen, waschenund in Wuerfel schneiden.
Keulen herausnehmen, Steckruebe und Kartoffeln im Bratfett anbratenund mit wenig Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Bruehe zugiessen unddie Keulen darauflegen. Alles aufkochen lassen und zugedeckt ca. 45Minuten schmoren.
Moehren und Petersilienwurzel schaelen, waschen und in Ringeschneiden. Auf den Steckrueben verteilen und weitere 20 Minutengaren. Alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersiliewaschen, fein hacken und darueberstreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
