Name: Gelee mit Schlehensaft
Yield: 4
Ingredients: 0,25 l Brombeer-, Birnen-, Apfel- oder Holunderbeer; 1 kg Gelierzucker; 0,75 l Schlehensaft

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Zutaten

0,25 l	Brombeer-, Birnen-, Apfel- oder Holunderbeer
1 kg	Gelierzucker
0,75 l	Schlehensaft

Zubereitung

Schlehen nach dem ersten Frost ernten, mit Wasser bedeckt weichkochen und durch ein Safttuch ablaufen lassen. Säfte mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen.

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