Lachsauflauf mit Blattspinat

Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat daraufverteilen. Salzen und pfeffern.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf dem Blattspinat verteilen.
Doppelrahmfrischkaese mit Weisswein und Sahne, Menge nach Geschmack,zu einer cremigen Masse verruehren und Basilikum ( nicht zu wenig )dazu- geben. Diese Masse auf dem Auflauf verteilen und den Raspelkaesedarueber- streuen.
Der Auflauf wird in einem auf 200 - 225 Grad vorgeheizten Backofen ca.40 - 45 Minuten gebacken.
Als Beilage passen dazu Baguettes bzw. Meterbrotscheiben oder Reis.