Shrimps im Topf

Garnelen in der Kuechenmaschiene grob hacken, kleine Shrimps ganzlassen. Garnelen bzw. Shrimps in einer Schuessel mit Muskatnuss, einerPrise Cayennepfeffer, Salz und reichlich Pfeffer vermengen.
Butter erhitzen und 20-30 Sekunden kochen, bis sie hellbraun ist. Indie fluessige Butter Shrimps bzw. Garnelen geben und unter staendigemRuehren braten, bis sie braun sind. Vom Herd nehmen und abschmecken.Sie sollten sehr wuerzig sein. Einen Tontopf oder Auflauffoermchendamit fuellen. Zwei Stunden im Kuehlschrank auskuehlen lassen. MitZitronenspalten und Vollkornbrot oder Toast anrichten.
TIP: Zusammen mit einem Glas Sherry als Snack vor dem Kaminfeuerreichen. Nach einem gehetzten Tag oder an einem Winterabend sind dieShrimps auch heiss sehr koestlich.
Achten Sie darauf, dass Garnelen und Shrimps nicht eingefroren wurden.Am besten schmecken die grauen oder Hummergarnelen. Damit esschneller geht, kann man einen Wok benutzen. Fuer mehr Geschmacklaesst man die Butter braeunen.Das ergibt ein koestlich nussiges Aroma.