Zubereitung
Das Rindfleisch in Würfel schneiden, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sherry, Sojasauce, 5-Gewürz-Pulver, Ingwer und Tomaten zugeben und 45min. kochen lassen. Karotten in gleichgrosse Stücke schneiden, zugeben, Salz hinzufügen und weitere 30 min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (falls nötig, die Flüssigkeit zum Schluss auf kleiner Flamme reduzieren lassen.
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