Zubereitung
Wasser (1) mit Salz aufkochen, Polentagriess unter Ruehren 5 Minutenkochen lassen. Griessmasse auf ein geoeltes Backblech 2 cm dickstreichen und erkalten lassen.
Zwetschgen entsteinen, mit Wasser (2), Zitronensaft und -schale,Sternanis, Zimt und Zucker 5 Minuten bei geringer Hitze duensten.
Speisestaerke mit kaltem Wasser anruehren und Zwetschgenkompott damitbinden, abkuehlen lassen.
Griessplatte in 4 bis 5 cm grosse Rauten schneiden und inButterschmalz auf beiden Seiten braun braten. Mit dem Kompott und denTrauben servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!