Gemuesesuppe mit Garnelen

Pilze in warmen Wasser 15 Minuten quellen lassen, abspuelen undkleinschneiden, Garnelen auftauen.
Die Moehren waschen, schaelen und in Scheiben schneiden. In dieTomaten ein Kreuz ritzen, mit heissem Wasser ueberbruehen, enthaeutenund wuerfeln.
Zitronengras in Ringe schneiden und im Moerser zerstossen.Knoblauchzehe abziehen, zerdruecken, mit dem Gemuese in dieHuehnerbruehe geben und zehn Minuten koecheln lassen.
Mit Zitronenpfeffer, Sojasosse und Limettensaft abschmecken.Reisnudeln nach Packungsangabe zubereiten, in Schaelchen verteilenund mit der Suppe auffuellen.