Zubereitung:
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Ruehren aufkochen undabkuehlen lassen.
Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restliche ueberbruehen, haeuten undfein hacken. Die Ingwerwurzeln schaelen und fein wuerfeln.
Aprikosen und Rosinen durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfsdrehen. Die Frucht-Ahornsirup-Masse mit den vorbereiteten Zutaten,Orangenlikoer und Orangenschale verkneten und ein paar Stunden kuehlstellen.
Aus der Masse Kugeln von ca. 2cm Durchmesser formen und gleich inMandelblaettchen oder Kuerbisgranulat waelzen, mit Mandelsplitternoder Pistazien garnieren.
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